Hiện tại mô hình kinh doanh kem tươi đang phát triển khá nhanh, đặt biệt là các chuỗi nhượng quyền thương hiệu kiểu như kem tươi Mixue với 600 cửa hàng trên toàn quốc, phải nói rằng là trên các tuyến phố Hà Nội rất dễ gặp biển quảng cáo đỏ của kem Mixue rất đặc trưng, với giá bán chỉ 10.000đ cho mỗi cây kem tươi ốc quế.
Khác với các chuỗi cà phê – trà sữa lớn khác trên thị trường, giá cả đồ uống của Mixue nằm ở phân khúc thấp hơn, với mức giá chỉ khoảng 25.000 đồng/cốc, diện tích cửa hàng khiêm tốn và tinh gọn.
Thế thì để bắt đầu kinh doanh kem tươi, anh/em cần chuẩn bị những gì? Và giá trị nào là quan trọng nhất quyết định đến việc thành công hay thất bại của việc kinh doanh kem tươi?
Mặt bằng: yêu cầu phải đối diện với các trường học, hoặc ít nhất là gần khu vực có trường học, yếu tố mặt bằng này theo quan điểm của tôi nó quyết định đến 80% việc thành công của việc kinh doanh
Trang thiết bị máy móc/ máy làm kem: hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại máy làm kem từ mới đến cũ, giá cũng giao động từ 8 triệu đến vài chục triệu. Tùy vào quy mô anh/chị hướng đến mà có thể chọn lựa dòng máy phù hợp, nhưng đối với các cửa hàng mới mở thì mình vẫn nghĩ là mua máy cũ có bảo hành từ 6 tháng -1 năm, để vừa tiết kiệm được chi phí, vừa tránh giảm thiểu rủi ro, cũng đánh giá được mức độ thị trường như thế nào, nếu sau 1 thời gian thị trường tốt anh/em có thể mở rộng cửa hàng và mua thêm máy móc tốt hơn, như vậy sẽ hợp lý hơn.
Ở vn cũng có rất nhiều đơn vị/cửa hàng bán máy làm kem anh/chị có thể tham khảo nhưng nếu cần giá tốt hơn anh chị có thể nhập trực tiếp từ các xưởng/nhà máy bên Trung quốc, bên TQ thì nguồn máy đa dạng, nhiều chủng loại, nhiều giá thành, thường thì nhập trực tiếp máy làm kem tươi từ TQ về sẽ có giá rẻ hơn 30% -50% so với mua ở việt nam, về chế độ bảo hành thì thường máy cũ là 6 tháng, máy mới thì 1 -2 năm, bên nhà bán họ sẽ gửi linh kiện để anh chị sửa chửa bảo hành, hoặc anh/chị có thể chuyển máy sang để họ hỗ trợ khắc phục.
(anh/chị nào có nhu cầu nhập máy làm kem bên TQ thì có thể liên hệ 094.7754252
